-
Расчет
мощности кондиционера
Вентиляция кафе и ресторанов
Рестораны, кафе, столовые, пиццерии и другие предприятия общепита считаются специфическими объектами, где повышенное внимание уделяется системам вентиляции. Удаление застоявшегося воздуха, табачного дыма и запахов готовящейся на кухне еды, вентиляция технологической зоны, обеспечение комфортного микроклимата для посетителей и сотрудников - вот главные задачи системы вентиляции кафе и ресторанов.
Для любого ресторана или кафе предусматриваются отдельные системы вентиляции для зала и кухни. Проектирование для каждого предприятия общественного питания пиццерии или столовой разрабатывается индивидуально, в зависимости от планировки, площади и назначения помещений. Очень большое внимание уделяется горячему цеху ресторана, так как при проектировании учитываются технологические процессы приготовления пищи. Над жаровнями и мангалами предусматриваются специальные вытяжные зонты с фильтрами-жироуловителями для удаления запахов и испарений, выводящие отработанный воздух через воздуховод. Вытяжной воздуховод по нормам устанавливается выше уровня кровли здания, что следует учесть владельцам тех ресторанов, которые будут расположены в многоэтажных домах.
Получить консультацию по интересующим вас вопросам и заказать вентиляцию кафе и ресторанов Вы можете по телефону в Екатеринбурге (343) 228-24-71